花生的榨油和菜籽的差不多，花生和菜籽的出油率和季節不同，一般情況下菜籽要早，所以基本在年前的一段時間是花生，然后菜籽下來經過幾個月的菜籽榨油，然后天冷的以后就是花生下來的季節，菜籽花生榨油較多，一般冷的時候花生榨油較多，天熱的話菜籽榨油較多，國內也就是這兩種油料作物比較多，大豆榨油在國內并不是很多，榨油當然是出油率越高越好了，榨油的出油率高，出油就多，利潤就多，利潤就是一點一點積累的過程，積少成多，榨油有七分炒貨，三分榨油的說法，榨油很關鍵，但是炒籽比榨油更有影響。
國內的榨油機設備基本都是熱榨油，冷榨油的不多，冷榨油的油也不香不好吃，水分高，不易放置時間長，熱榨油是主力，深受人們喜歡，銷量好，有市場就是供應。
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花生炒料機，菜籽炒籽機，榨油炒料機，滾筒炒籽機設備，有使用燃料的有電加熱的，現在的主要的再農村地區使用的燃料的封閉式滾筒炒籽機比較多，價格低，燃料成本低，使用比較廣泛，然后就是城市中榨油炒籽機基本都是電加熱的，因為城市地區污染控制嚴格，電加熱沒有污染，耗電量也可以，如果使用連續式的導熱油電加熱炒籽機，更加環保節能，使用效果更好。
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